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靛蓝二磺酸钠
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靛蓝二磺酸钠外观形状：深绿色粉末或颗粒。溶于水，微溶于乙醇。
靛蓝二磺酸钠用途：用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂，包括合成色素和天然色素，总数逾60种；用于氧化剂还原指示剂及生物染色剂，也用于肾功能的测定；食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，最适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5～100mg/kg；作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中，最大使用量0．10g/kg；在浸渍小菜中最大使用量为。
质量标准：
项 目 Items | 标 准 Standard |
纯度Purity | ＞96.0% |
鉴别试验Identification | 合格 |
铅Lead | ≤0.001% |
干燥损失Loss on Drying | ≤5.0 % |
硫含量Sulfur Content | 13.0-14.0 % |
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