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糊精
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糊精外观形状：白、黄或棕色流动性粉末。相对分子质量较小的糊精完全溶于水，形成黏稠浆液；相对分子质量较大的糊精不完全溶于水。ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。
糊精用途：用于制药工业、保护胶及悬浮剂、胶粘剂，如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等；也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等。
糊精生产方法：由谷物或根茎植物的未改性天然淀粉(如：玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等)，经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热，使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。
质量标准：
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项 目 Items |
标 准 Standard |
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灼烧残渣Ignition residue,% |
≤ 0.5 |
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氯化物(Cl)Chloride,% |
≤ 0.002 |
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硫酸盐(SO4)Sulfate,% |
≤ 0.001 |
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草酸盐(C2O4)Oxalate,% |
≤ 0.05 |
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铁(Fe)Iron,% |
≤ 0.001 |
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重金属(以Pb计)Heavy metals,% |
≤ 0.001 |
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水不溶物Insiluble matter in water |
合格 |
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还原糖Reducing sugar,% |
≤ 5.0 |
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干燥失重loss on drying,% |
≤ 10.0 |
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乙醇不溶物lnsoluble matter in ethanol,% |
≤ 1.0 |
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