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柠檬酸
产品名称:柠檬酸英文名称:Citric acid
别名:2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;柠檬酸、无水;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戍二酸;柠檬酸(无水)
Cas No.:77-92-9
分子式:C6H8O7
分子量:192.12
外观:白色晶体
产品详细说明:
柠檬酸化学性质:白色半透明晶体或粉末。 易溶于水和乙醇,溶于乙醚。
柠檬酸用途:主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等。
质量标准:
项 目 Items |
标 准 Standard |
柠檬酸( C6H8O7·H2O)含量 ≥ |
99.5 |
澄清度试验 |
合格 |
水不溶物 ≤ |
0.005 |
灼烧残渣(以硫酸盐计) ≤ |
0.02 |
氯化物(Cl) ≤ |
0.0005 |
硫酸盐(SO4) ≤ |
0.005 |
磷酸盐(PO4) ≤ |
0.001 |
草酸盐(C2O4) ≤ |
0.5 |
钙(Ca) ≤ |
0.005 |
铁(Fe) ≤ |
0.0005 |
铜(Cu) ≤ |
0.0005 |
铅(Pb) ≤ |
0.0005 |
易碳化物质 |
合格 |